すし 松前 │ 名古屋・栄生の寿司店

お値打ちで旨い! すし 松前です。

名古屋市西区・栄生の鮨店「すし 松前」です。
「旨い寿司を適正な価格で」を信条に約半世紀。
独自に開拓したルートから仕入れる新鮮な魚介類をお値打ちな価格で握ります。
ご予算・お好みなどに応じて握ることも出来ますので、なんなりとお申し付けください。
また、パーティー・イベント・各種施設等への出張握り・ケータリングも承っております。
お気軽にお問い合わせください。

蛸

蛸-たこ
寿司で一般的に使うマダコは通年を通して穫れますが、旬は夏と冬の2回あります。夏場のマダコは産卵期を迎え身が柔らかく淡白な味わいに、冬場は逆に身が締まり旨味・香りが濃厚になります。
蛸は活きたまま茹でます。そうでないと旨味が減少してしまうのです。長年培った経験で、季節に合わせて最高に旨い状態に仕上げていきます。
美しい小豆色に染まった蛸は、その弾力ある身肉を噛む程に旨味が溢れてくるようです。独特の香りも存分に楽しんでください。
寿司、または蛸ブツでどうぞ。