すし 松前 │ 名古屋・栄生の寿司店

お値打ちで旨い! すし 松前です。

名古屋市西区・栄生の鮨店「すし 松前」です。
「旨い寿司を適正な価格で」を信条に約半世紀。
独自に開拓したルートから仕入れる新鮮な魚介類をお値打ちな価格で握ります。
ご予算・お好みなどに応じて握ることも出来ますので、なんなりとお申し付けください。
また、パーティー・イベント・各種施設等への出張握り・ケータリングも承っております。
お気軽にお問い合わせください。
新型コロナウイルス拡大に対応した営業時間のご案内
当店は、新型コロナウイルス拡大に対する緊急事態宣言を受けまして、
1月18日〜2月7日の期間、
営業時間を20時までとさせていただきます。(酒類の提供は19時まで)
ご理解、ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。
「お持ち帰り寿司」前日までにご予約で1人前100円引き
ご自宅でも松前の味が楽しめるお持ち帰りのお寿司を承っております。
ただいま、前日までのご予約で1人前100円引きにしております。
この機会にぜひご利用ください。
お持ち帰りメニューはこちらからご覧ください。
松前お持ち帰り寿司メニュー

鯨

鯨-くじら
鯨肉は部位によって食味の差が大きい食材です。当店では背肉にあたる赤肉という部位を寿司として握っています。筋が少ないので寿司で食べやすい部位です。赤肉はまるで馬肉のような風味があり、魚とは一線を画す味を口の中で感じることができます。
旬は冬ですが初冬と晩冬では味わいが異なります。冬が深まるにつれて脂をしっかりと蓄え、魚とは明らかに違う、野性味あふれる味わいを強く感じさせる身肉へと変化します。
島国日本に古来から続く海のジビエです。旬のうちにぜひ味わってください。
刻んだ生姜とともにどうぞ。